蒲公英不仅叶子有药用和保健功能，而且蒲公英的根具有更好的诸多疗效。例如：抗菌消炎，防治肿瘤，清热解毒，消痈散结，美容养颜，利尿功效。由于蒲公英根的皮是黒褐色的，泡出来的水颜色混浊不清，颜色暗淡，感观太差，不被人们所接受。蒲公英的根是苦寒的，苦寒伤脾胃，寒伤阳气，如是脾胃虚寒、阳虚体质的，容易伤阳气，中毒。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化养胃，去油腻。
选料：选择当地野生的无污染、无虫蛀的新鲜蒲公英进行挑选，先将蒲公英的花、茎、根、叶分类后，再取用去掉杂质的蒲公英根作为原料；清洗：将选好的优质蒲公英根，进入清洗机清洗，去掉泥；切段：将清洗干净的蒲公英根进入切段机切段；萎凋：将切好的蒲公英根，摊放到萎凋槽上萎凋，摊凉厚度2-3cm，萎凋温度40-60度，时间10-12小时，使蒲公英根含水量降至50%-60%，萎凋到抽缩发蔫成浅暗色，用手攥柔软，折不断，萎凋结束；第一次揉捻：将萎凋好的蒲公英根，倒入揉捻机进行第一次揉捻，不加压揉捻5分钟，加压轻柔20-30分钟，使蒲公英根的黑皮脱落分离；冷却风选：将第一次揉捻后的蒲公英根，送入冷风机风选去皮；二次揉捻：将去掉黑皮的蒲公英根，倒入揉捻机再次进行揉捻；发酵：将揉捻后的蒲公英根，均匀的平摊在发酵机配置的托盘上，用泡湿后的白棉布一半平铺在托盘上，将原料均匀的平摊在白棉布上，摊放厚度5-10cm，再用白棉布的另一半折叠回来将原料包好，然后将托盘放入自动发酵机内发酵；烘干：将发酵好的蒲公英根，进入连续自动烘干机烘干；烘焙：将烘干后的红茶，平摊在烘焙机配置的托盘上，厚度5-10cm，放入烘焙箱内烘焙，烘焙设定温度80-100度，时间20-30分钟，湿度降到3%-6%；冷却：将烘焙好的蒲公英根红茶倒入晾晒平台风冷吹干，茶叶含水量降至2%-4%，用牙嚼酥而香脆；杀菌、包装：将加工好的蒲公英根红茶，传入内包车间微波杀菌设备杀菌，再进行过筛子分级包装，即得成品。
