多层干果低温烘烤设备

　　干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。

干果微波烘烤设备主要利用微波技术对干果、坚果、杂粮等农产品进行烘干、烘烤、烘焙、膨化、杀菌等加工处理的设备，所以又称坚果烘烤设备、核桃烘烤设备、新型坚果烘烤设备、坚果烘烤隧道设备、微波隧道炉、微波杏仁烘熟设备、快速烘熟设备、农产品烘干杀虫设备等等，是炒货设备当中多功能设备。

　　干果微波烘烤设备与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。

　　干果微波烘烤设备特点：

　　1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能大限度的保持其营养成分。

　　2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。

　　3、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。

　　4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能大限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到60~90；对维生素A的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。

　　干果低温烘烤设备技术参数:

　　设备型号：LW-40HMV-6X 隧道式微波频率：2450MHz±50Hz 输入视在功率：≤60KVA 微波输出功率：≥40KW（可调）外型尺寸：12960×1165×1700mm

执行标准：微波泄漏符合国家GB10436-89标准符合国家GB5226电气安全标准应用领域：

　　坚果微波烘烤设备：用于核桃仁、松子、南乳花生、芝麻、板栗、桃仁、琥珀桃仁、腰果、夏威夷果、巴达木、杏仁、五谷杂粮粉、麦片、花生、瓜子、中药饮片等全自动化设备。