釉色如象牙之白。五代之后，定窑器施釉前已不施化妆土了。所施白釉的釉水为白中闪黄，所以釉面之色呈所谓的“象牙白”色。少数质差的釉为白中微闪灰黄。白定釉面呈半透明状，因为施釉较薄，所以薄处能隐约看到胎色。在器物的折腰处可见积釉呈浅浅的黄绿色。积釉处气泡稀疏通透，大小不一。这也是一个鉴定时要注意的要点。仿品因掌握不了定窑特定的烧成气氛，故难以烧出“象牙白”的釉色来。釉色常不是偏白就是偏黄，在器物折腰处也难见浅黄绿色。
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2019年定窑白釉盘相关成交记录（Artron数据）：
藏品名称：宋代 汝窑天青釉纸槌瓶
估价160.00到160.00万---成交价:SGD171.20万---成交日期:2019年6月26日
藏品名称：宋 钧窑三足炉
估价180.00到180.00万---成交价:HKD352.00万---成交日期:2019年1月21日
藏品名称：钧釉独角兽香炉
估价750.00到750.00万---成交价:HKD880.00万---成交日期:2019年1月21日
藏品名称：元 青花兽耳镂空缠枝牡丹罐
估价99.84到99.84万---成交价:USD119.90万---成交日期:2019年1月26日
藏品名称：南宋 湖田窑影青托塔罗汉
估价100.00到150.00万---成交价:RMB138.00万---成交日期:2019年7月6日
2018年定窑白釉盘相关成交记录（Artron数据）：
藏品名称：唐代 唐三彩立雕骆驼雕件 （一件）
估价470.00到470.00万---成交价:USD5610.00万---成交日期:2018年4月28日
藏品名称：宋 耀州窑弦纹三足炉
估价432.00到864.00万---成交价:HKD518.40万---成交日期:2018年1月17日
藏品名称：元代 青白釉印凤穿花碗
估价456.00到456.00万---成交价:HKD501.60万---成交日期:2018年9月26日
藏品名称：北宋/金 耀州窑青釉刻缠枝花卉纹笠式盌
估价564.00到564.00万---成交价:HKD596.00万---成交日期:2018年12月10日
藏品名称：宋 哥窑盘
估价960.00到960.00万---成交价:HKD1000.00万---成交日期:2018年4月28日
2017年定窑白釉盘相关成交记录（Artron数据）：
藏品名称：北宋 磁州窑白釉剔缠枝牡丹纹梅瓶
估价600.00到800.00万---成交价:HKD670.00万---成交日期:2017年10月3日
藏品名称：宋至金 钧窑天青釉敛口大盌
估价60.00到80.00万---成交价:HKD100.00万---成交日期:2017年10月3日
藏品名称：元 青花菊花纹玉壶春瓶
估价250.00到250.00万---成交价:HKD2530.00万---成交日期:2017年9月11日
藏品名称：宋 耀州窑剔花花卉纹梅瓶
估价120.00到120.00万---成交价:HKD138.00万---成交日期:2017年11月5日
藏品名称：北宋晚期/金早期 钧窑天青釉红斑玉壶春瓶
估价150.00到250.00万---成交价:HKD490.00万---成交日期:2017年11月29日
鉴定快速销售定窑白釉盘公司，定窑，是继唐代邢窑而起，在邢窑的影响下烧造白釉瓷的河北的一个窑口，属宋代五大名窑之一。此窑原为民窑，北宋年间，因一度烧造宫廷定烧瓷而声名鹊起。宋代定窑以烧造白釉瓷为主，同时兼烧黑釉、酱釉、绿釉等所谓黑定、紫定、绿定、红定等彩色釉的定瓷品种。这些彩釉品种是在白瓷胎上罩上一层高温色釉而烧成。
定窑白釉盘，釉面常见“蜡泪痕”。这种“泪痕”是由于上釉不均匀，入烧时釉水垂流所致。垂流釉的下部似蜡泪状凸起，球面下部呈浅水绿色。这种“泪痕”只出现在盘碗的外部。有否“泪痕”也成为鉴识是否北定的一个基本特征。当然，不是每一个定窑瓷都有“泪痕”，但有“泪痕”比没有“泪痕”的要容易确认。一般的仿品是较难做出来这种“泪痕”的。
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