肠粉在广东是非常火的早餐，肠粉中间带点鸡蛋跟生菜更是香上加香，肠粉历史悠久，吃着也很健康，不管是哪个地方的朋友，都会喜欢吃这个肠粉。肠粉的材料很简单，就用大米米浆为食材，好吃的肠粉还需要一份酱汁来搭配，酱汁制作办法也是非常的简单，自己如果做肠粉比在外面买的还好吃，如果学会了还能自己开一个肠粉店呢！
？想学正宗的石磨肠粉找食为先餐饮实训中心，让每一位学员熟悉广东肠粉基础知识和文化、广东肠粉的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的选址、管理与营销策划等。让每一位学员有独立开早餐店的能力。
东莞食为先早哈哈石磨肠粉的米浆配方：
现在很多店铺都是使用专用粉进行调制肠粉，在这里小编想说，这样做出来的肠粉口感是比不上用米浆做出来的肠粉的。石磨肠粉的独特就在于使用石磨，人工进行磨浆，现在也可以用电动磨。石磨肠粉的米浆的成败在于水和米的比例，这里介绍电动磨磨米浆。
首先米要事先泡水3-5个小时后洗净备用，然后将电动磨洗净调好位置，速度也要调制好，不能快，才能保持米制和口感，加入米和水，慢慢磨，磨出的米浆如牛奶般丝滑细腻，用毛刷将托盘上的米浆刷到桶内，米浆制作就完成了。
东莞食为先石磨肠粉教学内容：
石磨肠粉：选米、泡米、磨浆、调浆、快速摇浆、肠粉出品手法训练、米浆保管保存、配料腌制、肠粉酱油制作等；石磨豆浆制作；鸡蛋肠粉，瘦肉肠粉，猪肝肠粉，牛肉肠粉等配方和基本操作。学正宗石磨肠粉做法，可以先来食为先现场看下别人是怎么学习的，再决定自己学什么可以，一分钱一分货，外面几百元都有，关键是做出来的效果和味道，味道不一样，价值肯定不一样，一间店成功与否，关键还是味道！
东莞万江食为先培训地址：东莞市万江区海宁路11号（隔东莞万江汽车总站公交出口300米）
