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适合长期收藏 与其它香型白酒不同，严格来讲，“酒是陈的香”，是以贵州茅台酒为代表的优质酱香型白酒的专利。由于贵州茅台酒的独特工艺和卓越品质，使得茅台酒适合长期收藏，越陈越香，越藏酒质越好，越藏价值越高。从2001年1月1日起，出厂的所有茅台酒都在突出位置标上了出厂年份，从此，其市价将实行浮动，在出厂的第二年，上调10％左右，以后逐年类推。这就是建立于“年份制”基础上的“茅台年份酒”，有关人将其内涵形象地比喻为“流走的是岁月，留下的是财富”。其实，“年份酒”在茅台酒厂早已有之。上世纪90年代相继开发的15年、30年、50年、80年系列“陈年茅台酒”即是发轫，其销售收入在茅台酒总的销售收入中已占到相当大的比重。现在，远比同期银行利率高出许多倍的回报概念已被广大消费者和收藏者认知，对消费者而言，购买茅台酒已不仅是一种消费行为，同时也是一种行为 在收藏市场有成熟的交易平台国内几大知名的拍卖公司都有专门的机构和人员研究茅台酒，都曾组织茅台酒的“专场”拍卖会，且业绩不俗。此外，“民间收藏”领域，也有多年形成的“约定俗成”的市场规则从事老茅台酒的交易，这都足以说明了老茅台酒在收藏市场的流通性之好。
