肉夹馍是陕西较有名特色小吃之一。肉夹馍分两种：腊汁肉夹馍和老肉夹馍，两者的区别在于馍不同，一个是白吉饼，一种是起酥掉渣的饼，两者肉都是腊汁肉。
肉夹馍口感上是肉夹馍更胜一筹，一般较受年轻人的喜爱。白吉饼可以说是历史的化身，已经有1000多年的历史。西安腊汁肉夹馍有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱!
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特地方特产，西安较好吃，有名的特产莫过于肉夹馍。
腊汁肉夹馍培训肉夹馍分为两个大类—肉和馍，肉是腊汁肉，馍是白吉馍肉夹馍很多人都以为是肉比较重要。其实不然，三分肉，七分饼。
传统陕西腊汁肉夹馍制作方法包括卤汁腊肉制作和白吉馍制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤原料加入各种香料和调味料加工而成。
精心研制才出更加符合世界各国口味秘制配方，使一个地域性坊间美食，得以呈现出成为世界品牌基因，这就是匠方的寓意。今天是新的起点，也是历史性见证，匠方肉夹馍将带着‘中国的馍，世界的宝’的伟大使命，弘扬中华传统饮食文化，用较好的状态面向全国，走向世界。”
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教学方式：专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。
实践操作：操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成餐饮特色大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!
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物流效率高：肉夹馍总部已与各大物流公司达成长期合作关系。总部所研发的所有新菜品资讯，旗下各个加盟门店都能在短时间内免费获得。不断更新的菜品，能够帮助您吸引并锁留客源。
区域保护强：加盟肉夹馍，公司会严格控制一定地域范围内的门店数量，避免出现同一区域内各店铺互相竞争局面。
专业指导优：不会运营管理没关系，加盟肉夹馍行业，总部会针对不同加盟商实际情况，为您量身定制营销方案，并在多个层面对店员和店长进行专业指导培训，让投资商面对瞬息万变的市场状况也能够从容应对。
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