沙河粉，简称河粉，外文名Shahe noodles，是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一，主要食材为大米。属于粤菜，口味滑，爽软韧柔劲道。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状，烹饪时间为15～30分钟，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。 沙河粉微波灭菌设备工作流程： 进料端进料-传送带传送至微波杀菌区-经过一节节箱体的加热杀菌后-经传送带传送至出料口，整个杀菌过程结束。 沙河粉微波灭菌设备特点： 1、产品型号：LW-30HMv-8x 2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%3、微波输出功率：30kW（可调）4、微波频率：2450MHz±50Hz5、额定输入视在功率：≤45KkVA6、进出料口高度：80mm7、传输带宽度：650mm8、传输速度：0.1～5m/min9、外形尺寸（长×宽×高）：约13280×1200×2200mm10、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%11、符合GB 10436-****作业场所微波辐射卫生标准12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、鱼丸米粉、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。 米粉的生产工艺为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 新鲜米粉物料含水量较大，不易保存，而经过我司特别研制的微波设备处理后，可使新鲜袋装米粉的保质期延长，大大提高了存放时间。在杀菌过程中，可有效降低物料的菌落总数，一般只需80度左右，时间只需3-5分钟，达到保鲜并延长保质期的作用。 我司已为多家米粉制造企业提供过此成熟设备，欢迎有此需要的朋友到我司现场参观及做实验。
