韩国泡菜是朝鲜咸菜高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。称之为“泡菜”是不正确的提法。正宗“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，制作过程与韩国咸菜有明显区别，重点在一个“泡”字上，对两种美食，加以区别。
泡菜是韩国常见的一种菜，特点是辣，朝鲜人通常和米饭一起食用，使用乳酸菌制成发酵冷藏成功后就形成韩国泡菜，韩国泡菜特点口味是咸辣，主要准备原料及材料是白菜，萝卜和全部材料混合使用。
培训内容：韩国泡菜的文化风味以及养分保健,韩国泡菜用具挑选,泡菜盐水制造及质量请求,作料，香料的选用与搭配,口味掌控,食物的保留方法。
培训时间：早9：00到——晚5：00学习时间不限，一般2到五天，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-包教包会，学员可以亲自安排时间;在校学习期间提供吃住、包学习材料。保证每个学员都能顺利毕业，成功开店。
教学方式：专业老师现场教学操作一对一讲解，学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 、学员独立完成成品制作，制作完成，老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自我操作风格。
实践操作：操作手法，包括手法，及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成骨灰级大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!
示范讲解：专业老师一对一亲自示范，手把手教、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。
自我演示：学员全程实操，老师在旁边监督指导;、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。
培训流程：师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学;学员亲自操作，师傅旁边指导;学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业;理论指导开店经验及相关注意事项;提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
教学地址：北京朝阳区小红门桥北
教学费用：费用详情请到公司面谈
教学方式：专业老师一对一教学，手把手指导，现场进行参观，优先品尝口味满意后在考虑学习，随时随学，学会为止。
住宿问题：北京品味轩餐饮管理有限公司将统一提供住宿，进行统一安排
咨询老师：张老师(有优惠)
