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浓香型白酒怕不怕晒?传说中的八大名酒大都是透明玻璃瓶装 酱香型白酒是公认的怕晒,那么浓香型白酒怕不怕?答案是一样的,怕。浓香型白酒是所有白酒中公认的香气浓的酒种,无论是四川的五粮液还是江苏的洋河大曲,其酿造工艺虽有差别,但走的是同一个路数,而且酒香的主体都来己酸乙酯,这是一种含香量较高而且香气很突出的物质。相比起其他的酯类物质,己酸乙酯的性质相对稳定,不容易发生变化,但也仅限于37℃以下,超过这个温度,就不妙了。而且,己酸乙酯易燃,严禁受热。所以,浓香型白酒从严格意义上来讲,也是不应该长期日晒的。近40年只为等你--1978年五粮液鉴赏
上世纪70年代的五粮液然而,为什么很多浓香型白酒会选择透明玻璃瓶呢?这自然是有一定历史原因的。以五粮液为例,建国初期的五粮液曾经有多个品牌,瓶型也不一致,但都是透明玻璃装。而这种被酒友俗称为“水晶瓶”的透明玻璃瓶,也成为五粮液的品牌标识之一。近年来,五粮液、剑南春、洋河大曲等浓香型白酒开始逐渐推出各种颜色玻璃瓶包装的酒品,尤其是老酒收藏开始兴起后,大家对酒的贮藏升值开始有了更多期待,这些名酒的生产厂家也不得不顺时而动,开始在贮藏保质上下更多工夫。