韩式烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它用的是电磁灶或厚铁锅服务女士先在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间，肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上肉在上面“滋滋冒油的声音，坐在周围的人便已无不口中生津了。 韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排较有名。
联 系 人：杨老师
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韩国料理种类繁多，每一个韩国料理培训机构所设置的培训项目也都有所不同。但无论是较经典的韩式烤肉，还是石锅拌饭、部队火锅等料理，关键的技术都是汁、酱料的调配。韩国人在饮食上崇尚自然、养生，烹饪、煎炸的流程较少，调味多倚靠汁、酱料。可以说，只要掌握了优质的汁、酱料，一个韩餐企业就已经成功了一大半。
提起韩国料理,人们马上想到的就是它的韩式烧烤。同样是韩式烧烤,韩餐却与中餐有很大不同。韩式烧烤设备很大不同。中餐中的韩式烧烤是将事先煨好的肉放在炙子(铁条钉成的平板)上，下面烧柴烤;而韩餐中的韩式烧烤其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料，很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说，有的牛在养育时,要每天喝啤酒、听音乐,还要接受专门的按摩。是否确实如此,尚不得而知。不过,韩国韩式烧烤选料的严格是真实的。
韩国烤肉让人难以忘怀的就是生菜包肉的滋味。只要将肉片蘸上酱料，放于生菜上，再放上蒜头、洋葱、泡菜与辣椒，将生菜开口包合并紧握，卷成圆状，就可以爽快地大口吃进肚子里。想学韩国烤肉技术，想开烤肉店学技术的话来北京品味轩专业培训学校。教你专业的韩国烤肉做法，肉的腌制，酱料干料的制作通通能学会。
