3)各种养分的生理功能
(1)氮的生理功能。
氮是蛋白质和核酸的组成成分，蛋白质平均含N量为核酸中含N量为核酸与蛋白质构成核蛋白，共同影响植物生理活动和生长发育。氮是叶绿素的组成成分，作物缺N，叶绿素减少，光合作用减弱。植物体内一些维生素如维生索Bl、维生素BZ、维生素B6等都含有氮素，生物碱如烟碱、茶碱等也含有氮素，它们参与多种生物转化过程。
(2)磷的生理功能。
磷是核酸、核蛋白、磷脂、植素、腺苷三磷酸（高能磷酸化合物）等物质的组成成分。核酸与蛋白质是生命物质的主体，磷脂是膜的基本结构物质，植素是植物体内磷的贮藏形式，腺苷三磷酸借助高能磷酸键贮备大量的潜能。磷广泛存在于辅酶I、辅酶Ⅱ、辅酶A、黄素酶、氨基转移酶等各种酶中，影响植物体内的糖类、蛋白质、脂肪等多种代谢过程。磷能促进根系发育，增加吸收面积，提高植物抗旱性。磷能促进糖代谢，提高原生质中还原性糖的含量，增强植物的抗寒能力。磷能提高作物的缓冲能力，提高植物对外界酸碱变化的适应能力。磷还能改善作物产品的质zui，提高大豆蛋白质含量，甜菜，葡萄的糖含量，马铃薯、甘薯的淀粉含量以及油料作物的脂肪含量等。
(3)钾的生理功能。
钾是植物体内多种酶的活化剂，促进多种代谢反应，有利于作物的生长发育。钾供应充足，植物光合磷酸化作用效率提高，co2进行同化作用加强。钾能促进糖、氨基酸、蛋白质和脂肪代谢，影响植物体内有机物的代谢和运输。钾能通过提高作物体内糖含量增强植物的抗寒性，通过调节气孔的开闭运动提高植物的抗旱性和细胞的持水能力，通过提高植物体内纤维素的含量增强细胞壁的机械组织强度，增强植物抗倒伏和抵抗病虫害的能力。
