汉卤帝卤菜，汉卤帝以卤味熟食为主，例如卤鸭货：鸭脖、鸭锁骨、贡鸭等；卤猪肉：猪头肉、猪蹄、猪肘等。消费者也越来越喜欢汉卤帝的卤味，都认为非常好，创业者想学习一下熟食配方，都会来到汉卤帝总部参观考察，合作汉卤帝项目，无需经验，总部免费传授技术，包教包会，无需餐厅，可以以外卖的形式销售，非常适合现在快节奏的生活，菜品丰富，一年四季常出新品，无淡季。
汉卤帝卤菜在食品安全问题严重的当下，一直都保持着自己的健康、绿色、安全、营养的发展理念。不但赢得了消费者的信赖和喜爱，也在业内树立了良好的口碑和不可动摇的地位。汉卤帝卤菜培训的内容包括：讲述红卤、白卤、川卤、等知识。讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。培训五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法等。
汉卤帝卤菜内容：
招牌卤菜：曹氏蹄霸、茶香鸡爪、夫妻肺片、醇香牛肉等
鸡肉系列：全鸡、鸡翅、鸡腿、鸡头、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡胗等
猪肉系列：猪蹄、猪肚、猪头肉、猪耳朵、肘子、大肠、猪肝等
卤鸭系列：整鸭、鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭锁骨等
凉拌菜系列：海带丝、豆干、腐竹、杭椒萝卜等
其他散货：牛肉，牛腱，红油兔丁等
学习做卤菜之后开店，相对其他餐饮类别，卤菜好学，成本不高，但利润可观。很多镇上、县城、三、四线城市等做卤菜的都能养家糊口，可见其中的生意经不小。卤菜容易学，想学卤菜的，赶紧行动起来吧！汉卤帝卤菜瞧着挺好，但眼见方能为实，不妨实地考察一番吧！
