新型散装鸭血生产线-全自动血豆腐生产线-猪血豆腐加

新型散装鸭血生产线，全自动血豆腐生产线，猪血豆腐加一周吃几次鸭血可以补充我们人体所需要的铁元素,它的吸收率是非常高的。食用鸭血可以预防因缺铁性贫血,特别是产妇和发育比全自动血豆腐生产线较快的青少年可以多吃。鸭血这种食材也比较常见,鸭血不论怎么做都非常好吃猪血豆腐加。

新型散装鸭血生产线一、工艺流程

采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。

二、操作要点

1、采血：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与全自动血豆腐生产线猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。

2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度MPa，时间约5min。

3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。

4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌猪血豆腐加。

5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121℃。

6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库。

新型散装鸭血生产线制冷罐参数：

产品型号: 4000L卧式

外形尺寸700mm

机组尺寸800*800mm

机组功率: 8P 1台

总功率: 7KW全自动血豆腐生产线

制冷量：16000大卡/小时