油泼面是陕西传统的特色面食之一，又叫为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代，并以咸阳油泼面为着名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。 油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可，面条劲道，香辣美味，非常受消费者喜欢!
投资快餐行业，一直是具有发展前景的，这一点大部分人都相信，关键就是看怎么经营和宣传。快餐相比较其他美食来说流动性更大，所以选择要靠近人群密集的商业区，或者靠近已有人气积攒的老店，这样可以借力营销，而经营则需要总结以往经验，学习新的模式创新，不同才能吸引更多的顾客。
小吃店的选址也是非常重要的，好的选址会给你带来络绎不绝的客人。结合当地店面的周边商业环境，考虑当地市场长期发展的趋势。选择店铺所在的位置，具体操作方法就需要创业者们自己在实际操作中去实践了的。结合自己小吃店当地的周边环境，找到合适长期营业的店面，这才是成功开店的重点所在。
培训老师：庄老师
培训地址：北京市朝阳区小红门桥
培训时间：早9：00到晚5：00随到随学我们不限制学员的学习时间，直到学员学会为止，随到随学
优惠活动：两人学习只收一人学费(具体价格还有优惠，与领导面谈)
学习时间：一般是三到七天，不限制学员的学习时间，直到学会为止(随到随学)
发展前景是非常好的，投资成本较低，属于小本投资项目，所以风险较低，为创业减低了风险，适合很多创业者尝试，创业的道路注定充满艰辛，但是只有试过才知道结果，结果再美不及路上风景美。现在创业者想开一家小吃店也还是很不错的，也是能够在市场上经营下去的。创业者想要成功的经营小吃店，首先要有经营小吃店的能力。
