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小鸡苗第一次饮水是初饮：
应该在出壳48小时内饮水，因为小鸡苗出壳后，体内的水分大量消耗，出壳后24小时内的水分消耗约8%，48小时后消耗15%。所以进入鸡舍后应及时先饮水再开食。这样有利于促进肠道蠕动，吸收残留卵黄排除粪便，增加食欲和饲料的消化吸收。初饮后无论如何都不能断水，在第一周内应给鸡苗饮用温开水，1周后可以直接饮用自来水。
饮水的注意事项：
仅仅提供充足的饮水还是不够，必须让每只雏鸡迅速饮水，所以在初饮后要咨询观察鸡群，若发现有些鸡没有靠上饮水器，增加饮水器的数量，并适当增加光照强度。初饮时的饮水，需要添加糖分，多种维生素。可在水中加5%的葡萄糖，加糖能起到速效性补充能源作用，以利体力恢复，消除应激反应，并使开食顺利进行。同时，投给吸收利用良好的水溶性维生素，还能增加其抗病力，
饮水加糖能提高小鸡苗成活率和促进生长，但要注意不影响饮水的适口性好。
什么叫小鸡苗的开食，应注意什么？
开食的时间建议在饮水后2个小时，再放入食槽，开食不宜太早，因为此时小鸡苗体内还有部分卵黄没有吸收，喂食太早不利于卵黄的吸收，有人试验，小鸡苗毛干后24小时开食的死亡率少，但开食也不能太晚，超过48小时开食，明显消耗鸡苗体力，影响鸡苗的增重。
开食用的饲料要新鲜，颗粒大小适中，建议是破碎的颗粒料，易于啄食且应用丰富易消化。
