牛肉面的做法有很多种，而要做好牛肉面有两个要点！一要有一碗好汤，第二牛肉要做得鲜香味浓，再加上弹性十足的面条基本上就是一碗很好吃的牛肉面了!
在牛肉面家族，做得比较出名的有兰州牛肉拉面！属清汤味型的！麻辣味型的又以重庆小面的兄弟麻辣牛肉面为最出名！牛肉面有多少种口味，学牛肉面去哪里学正宗，食为先教学特色牛肉面有哪些？
1、重庆小面
最近这几年随着“舌尖上的中国”美食节目的热播，各种各样的地方美食小吃不断涌入人们的视野中，重庆小面就是其中的一个。近些年各种各样的重庆小面名称随处可见。
2、襄阳牛肉面
它与兰州牛肉面大的区别就是，一碗襄阳牛肉面的牛肉可以做20碗兰州牛肉面。此面特点是一辣、二麻、三鲜，回味悠长，讲究味香、味厚，让人久食不厌。
3、河南烩面
4、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤是安徽省淮南市地方名小吃。这个牛肉汤与其他牛肉面不同的是，他的配料更多，里面会以豆饼、千张、红薯粉丝为原料，喜欢吃面的还可以让老板在其中下入面条，是安徽人的早餐之一，再配上旁边刚烤出炉的葱油饼，早上的营养真的是足足的！
5、兰州拉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味。
广东，东莞，深圳，惠州，广州，佛山，中山，珠海，江门想学习各种特色粉面，牛肉面做法，不妨到食为先各大实训基地，现场考察了解，全部都是实操教学，手把手教学，味道正宗， 食为先不仅学习正宗技术，还教会你创业开店真实本领！食为先帮助1000万学员成功创业！
