北京品味轩餐饮风味烧鸡卤鸭是家庭享用、款待亲朋、孩子满月等酬宾宴席上的较佳菜品，家家户户都要买，需求面广，经售红火。北京品味轩卤菜熟食在飞速发展的时代，公司与时俱进，不断拓展新理念，不断发现卤味市场的空白商机，力求以专业的技术、服务、，为卤菜熟食投资者开辟绝优创业项目，搭建致富平台。
干锅辣鸭头既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，就餐。再佐以多种名贵香料和药材，其营养成分充分溶于汤中，易于被人体吸收。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。
干锅鸭头经过十二道工序，六十八种香料及药材而成。鸭头川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，入口香辣脆绵，令人胃口大开!吃完鸭头后还有丰富的菜品，鸭血、大白菜、土豆片、豆皮、面鱼，的蔬菜清爽口感，更为浓烈，营养更加丰富。
联系人：然老师
优惠活动：学一个项目送一个项目一份学费学两个人
学校地址: 北京市朝阳区小红门
特色的干锅鸭头是湖南，四川，湖北，江西等地传统的汉族名吃。据说麻辣鸭头较早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡。“麻辣鸭头”属于酱汁类食品，是通过多种香料浸泡，然后经过风干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚餐饮新宠.干锅鸭头是一道起源于河北石家庄，后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。
培训过程：
师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作，师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场
北京品味轩拥有多年的餐饮培训,确保所教技术正宗,口味独特,选择我们,郑重承诺:学习技术,没有学习期限,随到随学,所有技术毫无保留全部传授给您,保证您学会所有技术为止。技术毫不保留，配方技术亲身传授，允许两人同时学习。
我们对每一位学员都会认真支持、服务的，并且建立完备的档案，在经营中遇到的问题随时提供解答。打造特色餐饮品牌和为一体的多元餐饮品牌企业。秉承“创新、共享、奉献、专业”的经营理念，坚持以“培训一个，业精一行，成功一个”为行业理念。
