整地施肥 选择地势高，土质疏松，2-3年未种过葱蒜类菜的砂壤地块。夏至前灌水，每亩撒施源海生物有机肥1000KG，碳酸氢铵20KG，尿素5KG，做底肥，浅耕后将地整平。
播种时间及播法。蒜苗一般3月下旬至6月中旬均可播，播种按行距20cm，株距3cm，将蒜瓣插入土中，深度以顶芽刚露出地面为宜。每亩需蒜100-150kg。
水肥管理 蒜苗一般在出苗后15d左右，灌第1次水。以后视土壤墒情，勤灌浅灌，做到见干见湿。灌第二水时，每亩追施尿素10-15kg，蕞后一次施肥在采收前15d进行，用量与第1次相同，其间根据生长情况，酌情施用肥料，以氮肥为主。
中耕除草 出秒后，浅锄几次，同时拔除杂草。
蒜苗种植中易发生病虫害，应及时进行防治
蒜苗种植需选用优质、高产、耐寒、耐旱、抗病性强、商品性好的白蒜品种，作为种子，才能提高经济效益，提高农民收益。
