油条是人人喜爱的早点之一，油条自出现以来，一直受到人们的喜爱，在中国的早餐界占有重要的地位，他跟包子，面条一样，是常青不败的早餐之一，其市场庞大。那么，想做油条生意，学做油条技术，都需要学什么呢学做油条技术较好步就是发面，发面的配料比例不对，做出来的油条就不好吃。学做油条技术第二步就是切条，这个比较简单易掌握。学做油条技术较后就是油炸，这个火候需要掌握好，火锅不对，效果就不是很理想。目前油条都是新式做法，无钒油条，健康安全，消费者吃着放心。
学习香酥油条首先是发面，即用鲜酵母或老面(酵面)与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。加工设备及用具相对简单，粥锅及操作台，采购面粉、油料等，1-3个人就可经营。投资小、利润高、见效快、无风险。经营场所随意性强，大街小巷、街头巷尾、商业区、步行街、写字楼、居民区、集贸市场、厂矿、学校、车站、码头。
早餐新配方无矾油条特色油条新配方，我学校隆重推出了无矾油条合作项目。特色油条就是济南大富源，真正的做到了油条不含明矾。做出了成品油条色泽金黄、口感酥脆，是以前老式油条所无法比拟。泽金黄无矾油条技术口味更进一步，这是既“油条”事件以来**一件值得业界人士高兴的事。
选址
销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。店面面积选择随意性较大，店铺经营地址可选择在餐饮美食街、商业步行街、居民小区(学校、商场、影院、公园、车站、医院等)大型公共场所周边及各类繁华街道边等人流集中的区域均适合经营
如今选对中餐合作，北京品味轩培训的小吃以特色小吃作为主打，将产品再进行增加，自创了多元化的特色产品管理模式，看起来北京品味轩在乎产品的口味上苛求极其的完全，只是创业者也完全不用担心，缘于总部会将不同的产品的配方都传授下来，只需要采取标准的流程制作，一定完成美食。
北京品味轩餐饮培训是“配方+技术+实操“一体化的培训，按照学员选择的菜品所需的技术和配方全部传授。没有任何不向学员公开的调料或配方，学员完全掌握核心技术和配方，不受任何限制，学完可以上岗掌勺。成熟的教学经验，全方位的服务体系，配方+技术+实操的教学模式，这三点是保障学员毕业后是否可以独立掌勺的关键。
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