小吃店投入低，技术简单，市场还大，所以开小吃店对创业资金少的人来说是赚钱的福音。但是，中国的小吃有几千种，创业者如何知道开什么小吃店最受欢迎呢？！以下几种都是近几年市场反响很好的小吃。
1、早餐包子馒头，营养粥，汤粉面
早餐，在人一日三餐之中应该好好吃的，当然也是人们受重视的一餐。吃好一顿早饭，人的一天就精神饱满。所以，做早餐这个项目，是稳赚不赔的生意。
2、飘香卤菜卤味
卤菜是即可食用的一类菜肴，它的特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们喜爱。卤菜行业有着庞大的市场空间与收入空间，开个卤味店收入很轻松。
3、陕西凉皮
炎热的夏日，没有胃口，不知吃啥好。这时如果端上一碗白嫩鲜滑的凉皮，洒上绿色的黄瓜丝、一小撮豆芽，再淋上特制的酱料，油泼辣子一浇，立马就变成了好看又好吃的消暑美食。
4、特色奶茶饮品
夏天真不能少了一杯奶茶冷饮，现在奶茶在市场上拥有极高的人气，优势十分明显，无论是街头巷尾，总能看到各式各样的奶茶店，而且生意都非常不错。而且奶茶店一年四季无淡季，夏天更是火爆的时候。
5、夜宵路边摊烧烤
烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的成品，格外焦香酥脆，滋味无穷。
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