锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
贴是一种著名的汉族小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包，又称为煎饺。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.油煎锅贴的配方及制作技术 ;
3.油煎锅贴的技巧及保存;
4.油煎锅贴各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
特色早点类项目：生煎包、南翔小笼包、扬州灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包、香酥牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家酱香饼、皇中皇饼、山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团。
利润分析
很多人不知道开 一家锅贴店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的锅贴店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是锅贴店的正常利润了.当然如果锅贴店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.
学习时间:不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习3-7天，根据学员接受能力而定。 创业扶持v3.针对创业者，可提供商标免费使用2.可提供首页平台为创业者免费推广品牌3.专业的老师，一对一的指导开店，制定开店方案4.免费为创业者设计店面招牌5.免费为创业者设计个性化菜单6.终身免费技术升级,成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆.
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