毛豆别名枝豆,营养丰富,滋味鲜美,是现在生活中广受欢迎的食物。
从未中国毛豆的田块种植毛豆,结种根瘤菌有显著地增产效果。微量元素钼能增强毛豆种子的呼吸强度,提高发芽势和发芽率。
有机肥对毛豆的生长发育有良好的作用,一般每亩施有机肥千克,翻入土壤中作基肥,播种前在播种穴或播种沟中施过磷酸钙15-20千克。
毛豆追肥重点是在开花初期,其次是苗期。在豆苗幼小时,根瘤尚不发达,因此根瘤菌还不能很好的发挥固氮作用,为了促进根系的生长和提早抽生分枝,需及时追施氮肥。一般每亩施用有机肥100千克左右。用量不宜过多,以免影响根瘤菌的活性。早熟栽培的大豆移栽露地时,气温较冷,土温低,追施速效氮肥对促进根系生长尤为必要。开花结荚期是毛豆植株吸收氮和磷等元素的高峰,宜在开花初期追肥,一般每亩用有机肥500千克左右,为了提高加速植株对磷的吸收,可用2%-3%的过磷酸钙浸出液进行叶面喷施,。用0.01%的钼酸铵水溶液面喷施,可减少花、荚脱落,加速豆粒膨大,从而增加产量。
毛豆虽对土壤的要求不严格,但在适宜的土壤中种植,可以有效提高毛豆的产量和品质,尤其在开花结荚盛期,吸收的肥水蕞多,此期如果营养供应不足,会出现落花落荚现象。所以在毛豆种植中,肥料的严格把控是非常重要的。