想知道卖麻辣烫能挣钱吗 那麼请您到北京品味轩小吃餐饮培训学校观察学习，您的这些疑虑会全部消除。我公司向社会各届学员承诺：教师手把手教学，学员亲身练习，直到学会爲止，学不会退还全部学费。四川麻辣烫，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区较有特色也较能代表"川味"的一种饮食学麻辣烫技术来，品味轩麻辣烫技术培训，资深师傅手把手授课，教授正宗高级的四川红油及清油麻辣烫，滋味不只麻辣鲜香，且开胃生津。详细口味有：香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣四大口味。
项目介绍
因为麻辣烫有汤，有稀释作用，所以为了让这个麻辣烫的口味更重一些，干脆不加汤了，原料煮熟了直接拌，这样还降低了不少汤的成本!可是没有汤之后，它就不烫了呀，又怎么能叫麻辣烫呢所以就改名吧，叫“麻辣拌”。这种麻辣口味的食品一出现，便以其新颖的制作方法和更加合适的口感征服了全抚顺的人，从河南(浑河以南)到河北，从望花到东洲，大街小巷，迅速传开，把原来的麻辣烫的市场完全挤走了。中国特色麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后风靡全国。较早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。麻辣拌新鲜食材，不同种类满足不同人群需求。麻辣拌有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子样样俱全。麻辣拌秘制汤料，鲜到骨子、香到心脾、辣到尖叫，也可根据顾客个人口味进行自由调配。
麻辣烫的培训内容
1:麻辣烫技术概述 2:各类原料优劣的鉴别
3:设备、工具认识 4:配料存放技术
5:原料存放、保鲜技术 6 :菜品搭配禁忌
7:各类原料预处理方法 8:红油炼制技术
9: 底料炒制和汤料调制 10:高汤熬制技术
11:各式味碟制技术 12:各种味型调制
13:各类菜品的保存技术 14:了解调料市场行情
15:开店选址和促销指导
麻辣拌店的选址：
商超选址：超市客流量大且稳定，加之超市有很多年轻营业员，他们多是麻辣食品小吃的忠实粉丝，生意好到你想不到!
学校选址：学校人流量大，年轻人舍得花钱，一日三餐都在外面吃，而且最爱吃麻辣系列美食。
小区选址：人流密集的小区也是汇聚各类美食的场所，一些人都爱宅在家里上网。吃饭时间都会叫外卖，或是就近下楼吃饭。当然选位置要选小区最旺地。
商场选址：商场一般会设立美食城，或店中店，商场顾客和很多营业员多是麻辣小吃忠实客户，也是火爆经营场面较多的地方。
步行街选址：步行街是做生意最火爆的位置，当然位置不要选太偏一定要门口客流量大，这种地方要选到适中的位置 。
学麻辣拌小编为大家北京品味轩小吃，北京品味轩小吃是一家主营麻辣烫的小吃品牌，该品牌的小吃味道正宗，技术好，很有特色和创意，深受人的喜爱，它的产品丰富，更新速度快，一年四季可以经营，有可发展性，是合作投资的好项目。
北京品味轩多年来以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互赢的办学理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，开拓出一条创业致富之路，为您筑就一座通向成功的桥梁，我们携手并进，共创辉煌。
联系：北京品味轩芬老师
