煎饼果子这种食物是一种比较常见的小吃，我们在生活中很多人会去购买它，但是有一些朋友会认为外面卖的食物不卫生，所以我们建议大家可以学习一下这篇文章介绍的煎饼果子的做法。煎饼果子制作的时候应该要注意一下调料的加入，而且烘烤的时间，这样才能够保证食物香脆。
课程安排：可自由安排时间;
覆盖内容：杂粮煎饼果子全套核心技术、油饼的制作、酱的制作、各种杂粮面制作等……
煎饼果子是天津市的着名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱(可选)作为佐料。
煎饼有四大特点：
一是薄如纸，极易成熟或加热，食用方便，还可卷上各类菜肴一起吃。
二是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化吸收。
三是存放时间长，不宜变质，不需添加防腐剂，因它含水分极少，出售前已经晾干。
四是硬度和韧性高于其它面食，咀嚼时间长，可生津健胃，促进食欲，还能带动面部神经运动，保持视觉、听觉和嗅觉神经的敏锐性，延缓衰老，不失为一种天然绿色保健食品。
对于我们常见的小吃市场当中可以说蕴藏着很大的商机的，因为在我们身边有许多的朋友们都依靠着这些行业走向了成功并成功的开店;想要了解市场，了解项目，就需要我们掌握核心技术，并且更多的了解并掌握更多的详细知识!
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