麻辣烫总是凭借着丰厚的食材，麻辣的口味吸引着广大消费者，当消费者沉浸在麻辣烫那种独特的风味中的时分，自然就会喜欢上这种历史悠久的美食。麻辣烫并不辣，如果不要求多放辣椒。也是能够放芝麻酱的，它是一种特别健康的调料，富含钙和维生素E。常常参加蒜汁，还能起到杀菌作用。
项目介绍
麻辣烫是全国公认好吃的小吃，同时麻辣烫的口味独特，搭配各种新鲜的食材，看起来也很有诱惑力，也备受到广大消费者的喜爱，麻辣烫成为了常见的街头小吃，相信在我国的很多地方，麻辣烫都比较常见，并且喜欢麻辣烫的群体也有很多，不管是学生，年轻的女性、男性朋友都喜欢吃麻辣烫，这也就说明了麻辣烫在未来的市场还是很不错的，其实麻辣烫的历史也很悠久，在技术上也是经过了不断的改革。
培训内容
1、麻辣烫原资料的认识和选用
2、讲解香料的效果及分类,选料配等到加工
3、麻辣烫底料的制造及熬制办法
4、高汤的配方及熬制窍门
五、麻辣烫各种资料的烫制流程和时刻及办法
6、麻辣烫肉类,水产品类,蔬菜类的资料制作办法
7、不同麻辣烫味型的调制技术;
8、老油的清洗、提炼技术;
挑选设备--炒制红油--原料初加工与串制--高汤的制作--烫制--成品。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可(品尝后满意为止)
赢利剖析：以一间20平方，月租2000元左右的店面核算，假如一天能卖到200份四川麻辣烫，均匀每份价格6元，那么一天的营业额为1200元。归纳算下来赢利在5成左右即600元。
营销剖析：本产品特别合适校园周边、工业区、城中村骨干大街、步行街、美食城等人流旺的当地运营。开端营业时，每天选一个成本较低的品类做特价出售，招引顾客眼球和人气，特价标识要夺目，考究宣扬策略。麻辣烫店一般店面面积小而精，装饰要有品味和层次，允许的话门外放置几个休闲桌椅也是不错的挑选。
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我们公司教做纯正四川麻辣烫工艺，假如您在找寻麻辣烫开实体店工艺你就来报考学吧，北京品味轩学麻辣烫技术质量说道 ，用材完备，种类多种多样，一杯麻辣烫蕴涵万事万物，不管陆海空各种肉制品均可制做爽口的麻辣汤，麻辣烫是用无上骨头汤熬料而成，带有多种多样胆固醇及钙铁锌原素，机器设备麻辣烫展现颜色艳丽，鲜香爽口
联系：芬老师
