随着包子在市场上面的火爆情况,很多包子品牌也逐渐兴起。对于想要开包子店的朋友来讲,如果没有经验、没有技术的话要想在这个行业里面立足还是比较难的。如果是坚持自己摸索着经营,那就是相当于摸着石头过河。在现在激烈的市场,时间就是金钱,自己慢慢的学习慢慢的积累经验显然已经不适合如今的发展。同时一个人的技术与经验,显然不能跟上行业发展的步伐。面对这样的情况,还不如选择一个好的品牌去加盟,通过得到品牌的助力实现自己的创业,令自己的生意迅速的发展。
包子技术培训流程:
1 .包点技术理论讲解。
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点;
5 .包点各种馅料的调制技术及要点;
6 .设备的使用方法与维护方法;
7 .包馅的手法技术及要点;
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术。
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌。
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
早餐特色包子采用中国传统的发酵和结合现代生物发酵两种配方,面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香,早餐包子技术采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!