脆皮面筋技术培训

筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。

将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。

烤面筋只是面筋粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。

同时，烤面筋要想经营好，也是有很多因素在其中。

1面筋的制作

2调味酱的制作

3招牌的制作

4烧烤用具的选择

5经营面貌方面等

烤面筋生意虽然很小，但是利润倒很高。好的面筋烤出来外焦内劲到，有嚼劲，一天可以卖将近2000多串的面筋。