土豆粉，美味天下鲜，一吃就喜欢，吃了还要吃，挡不住的诱惑。北京品味轩土豆粉将传统美味演绎出新的滋味，只是一闻，就会让人真流口水。饿了-来份土豆粉，香辣美味好过瘾!北京品味轩土豆粉不仅香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤，特别适合年轻时尚一族消费。而且北京品味轩土豆粉香辣可口，吃上一口，更是妙不可言，饱餐一顿，解决你的馋!
土豆粉是选择优质土豆面深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用专用配料，以高汤为主烩制而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过，吃土豆粉较后要的一点就是要配上辣椒吃，色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算正。
近几年，餐饮行业真的是蒸蒸日上。不管是小吃、火锅、面食，还是各种当地特色风味的食物，都很受到市场的强烈欢迎。今天餐饮行业会如此火爆，都是因为人们的生活能越来越好，对于吃的要求也越来越高。
相传万历四十年，神宗病重，宫中众御医，医治许久不愈，只得提议以食疗之法，慢慢保养其身。正二品御厨何李炜在不经意间受故乡名吃桂林米粉做法的启发，将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，制成了土豆粉。
土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口，明神宗吃后，神清气爽，龙颜大悦，并称赞其为“域外天珍”，因此封御厨何李炜为正一品御膳房总管，御厨之位，何氏世袭。明末清初，战火不断，何氏后人逃入民间，土豆粉也随之流入民间，流传开来。土豆粉的美名，也盛传于民间百年。
土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
北京品味轩张老师
