鸭血粉丝汤是南京着名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。南京的多家店面，不论是颇具名气的回味鸭血粉丝汤，还是民间虽不着名却享有口碑的小店，都能把这几样东西的美味发挥到。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
现如今，在日常生活中有很多人都喜欢吃鸭血粉丝汤，在餐饮行业中鸭血粉丝汤还是十分受消费者欢迎的!那么对于众多创业者来说，这是就是很好的一个创业商机。想学鸭血粉丝汤技术哪家好-北京品味轩就是一个值得信赖的美食商机，技术总部提供，让创业者安全放心的做生意。
鸭血粉丝汤做法简介：
1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
3、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
5、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
在目前餐饮加盟店的品牌还是很多的，北京品味轩作为此行业的知名品牌，得到了无数创业者的信赖与青昧。技术总部有专门的人员培训，人投资者很轻松就可以学会。北京品味轩是非常有实力的一个品牌，它选材严谨，制作出来的美食口感独特，很富有营养价值，品尝过的消费者都对此赞不绝口，得到了消费者的高度评价和认可。在制作技术上总部更是大力支持，让创业者能够轻松掌握并且学会。
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