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现在有不少的酱香酒爱好者喝酒时都会配上一瓶矿泉水，他们对酱香白酒非常了解，酱香酒本身富含1000多种微量元素，对身体是非常有益的，在喝酒的时候在配上一瓶矿泉水效果更佳。但也有许多刚开始接触酱香白酒的朋友可能还不知道为什么喝酱香酒的时候要配上一瓶矿泉水？
（一）：保持味觉系统的敏感性
首先喝酱香酒一定要选择好酒，比如茅台、赖茅、习酒等。就算不是前三者，我们也要选择采用必须是大曲坤沙酿造工艺的酱香白酒，品质都是好的酱香酒。
在酿造过程中，会形成“酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱”7种味道，并且这些味道是协调平衡的，不会是某种味道非常突出而掩盖了其他的味道。
佐酒的菜肴酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，吃后会影响味觉系统的敏感度，因此吃菜前后两次品酒的味道完全会发生变化，品不到第二次酒的香醇、优雅和细腻。
此时用矿泉水漱口保持味觉系统的敏感度，这样才能不断的体会到酱香酒”从辣到甜“越喝越顺口”等变化
（二）：不会品酱香酒的人更容易接受
有时候有没有发现你拿出来收藏多年的好酒招待朋友，酒本来非常好，自己一个人都舍不得喝掉的酒。但是你的朋友不会喝酱香酒反而觉得酒不好喝，让你觉得很没有面子。
酱香酒毕竟的高度白酒53度，前三杯喝到嘴里，有可能会感觉到爆口，辣喉（特别是刚接触酱香酒的朋友）有可能会觉得酱味冲鼻、辣口等。
有的酒友会觉得有点锁喉，难以下咽，同时喉咙、食管会又火烧火燎的感觉，体会不到酱香酒真正的美妙之处。在这个时候喝点矿泉水，可以冲淡这种感觉。让口腔、喉咙、食管舒服一些，随着三杯下去之后，人体也就慢慢适应了。
在这个时候再品酒也就顺口了，也会体会到酱香酒的优雅、细腻、口感饱满、诸味协调的美妙了。
（三）：喝酒时更不易喝醉，还能提升酒量
酱香酒是高度酒，喝下去被人体吸收，酒精很快进入血液，血液里面的酒精浓度会上升。注意这是常识这个时候喝点矿泉水，水份快速被人体吸收进入血液，就可以稀释血液里的酒精浓度。还稍微有一点解酒的功效，一座子人一同喝酒，你会发现经常喝水的人，酒量都要好一点。
（四）：保护嗓子，保护肝脏
现在高品质白酒都是53度的白酒，这在我国算是度数非常高的白酒了，尤其是对于不经常喝白酒的人来说。刚开始喝白酒的时候都会觉得烧喉咙，这时候喝一口矿泉水，是可以有效缓解喉咙比较烧的现象。
由
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~于很多朋友才接触白酒，酒量不是很好的时候，但是在重要的场合又不得不喝酒。喝酒之后再喝一点水可以稀释掉白酒中的酒精，更可以分解血液中酒精的含量，减轻了肝脏的负担，让自己不那么容易就喝醉，这样也能起到保护肝脏的作用。
最后：提醒初品酱香酒的朋友们，以后喝酒一定要配上一瓶矿泉水，在喝酒的时候多喝一点水。健康饮酒，喝好酒，少喝酒，合理喝酒，一定要和好酒才健康。
