芝柏表的创始人J.F.Bautte 1791年制作出他的第一块手表。1854年，芝柏(Girard-Perregaux)这一名字正式诞生。到20世纪初，芝柏的知名度不断扩大。1930年，当手表销售量首次超过怀表销量时，芝柏50年前就定下的发展手表的策略被证明是正确的。1998年，芝柏在日本建立分支机构，并有一款手表入选日本“年度佳手表”。2000年，芝柏在美国建立了分支机构。
创立于1839年的百达翡丽是瑞士现存惟一一家完全由家族独立经营的钟表制造商。百达翡丽表一向重视外形设计与制作工序，制表工序全部在日内瓦原厂完成，是全球众多品牌表中惟一一家全部机芯获“日内瓦优质印记”(Geneva Seal)的品牌。百达翡丽表目前尚未进入北京。
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GP芝柏表的历史上有两位重要的创业人物：让·佛朗西斯·布特(Jean-François Bautte)和康斯坦特·芝勒德(Constant Girard)。前者出生在日内瓦，于1791年制作了第一批钟表，开始了自己的钟表生意，随后成立布勒公司(Bautte & Cie)，享有盛名，大仲马、巴尔扎克等大文豪也曾撰文赞颂。他不只是一位制表师，也很有经商的才能，许多欧洲皇室是他的客户，且在当时就将生意拓展至土耳其、印度和中国。
康斯坦特·芝勒德出生于瑞士拉绍德封，1852年创立了芝勒德公司(Girard & Cie)，两年后与出身于力洛克钟表世家的玛丽·柏利高(Marie Perregaux)结婚，1856年结合两人姓氏，创立了芝柏(GIRARDPERREGAUX)表厂。1906年在其子掌权之际，收购了前述的布特公司(Bautte)。两家在瑞士制表的公司合而为一，以芝柏之名传承至今。