1. 针叶樱桃富含维生素C,是目前世界上已知含维生素C最丰富的水果。其100克果实中VC含量达2445毫克,远远高于柠檬的40mg,柑橘的68mg和猕猴桃的100mg,而一直被认为是维生素C含量极高的番石榴也仅仅只有180mg,是名副其实的"维生素C之王"。
2. 同时针叶樱桃还含有维生素A、B1、B2、E、P、、抗衰老因子(SOD)、钙、铁、锌、钾和蛋白质等多种营养物质,营养价值极高,有"生命之果"的美誉。其中维生素P能防止维生素C被氧化而受到破坏,增强VC的吸收和利用效果。
3. Vc是一种很好的抗氧化剂,可以清除人体活动中产生的自由基。而天然VC由于除了VC外,还含有多种营养成分,在人体中吸收的较慢,在血清中的浓度能长时间保持较高水平,而且对人体的作用是其他来源的VC无法比拟的。其特有的抗衰老因子(SOD),可有效抵抗外来有害物质的侵袭,具有延缓衰老的作用。
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