成都冒菜牵动着我国40%以上的吃货，虽然成都冒菜品种变得越来越多，但是原汁原味的冒菜却不多。很多冒菜品牌一味追求盈利，早已经偏离原汁冒菜的特色了。成都神仙冒不但保留了冒菜原汁原味的特点，同时在冒菜的菜品上敢于创新，推动了冒菜行业健康发展，虽然黄手艺冒菜是成都有影响力的冒菜之一，但是肯定也会有很多吃货不知道这家原汁冒菜，这么好的美食一定不要错过哟！
冒菜应当具备哪些原汁原味的特色呢？首先是冒菜的汤料需浓缩成金华，神仙冒冒菜的汤料里面采用了多种纯天然香料与中药材，在制作工艺上使用独特秘制方法，这样的冒菜不但香味扑鼻，而且营养丰盛。同时控制好冒菜的热量，不用担心吃冒菜会长胖。
原汁冒菜是怎么做的呢？想做好冒菜首先需要好的底料，所以冒菜的做法重点在于冒菜底料配方。原汁冒菜底料需要用到香料、豆瓣、大葱、生姜等多种调料，香料炒制时间的把控很重要，原汁冒菜香料的炒制时间就需要1个小时以上，火候大小也需要交替变换。好在其专注冒菜时间较长，神仙冒对原汁冒菜底料的炒制非常有经验。
