临颍凉菜培训免费加盟临颍卤肉培训包吃住

  • 发布时间:2019-05-04 15:41:20,加入时间:2018年12月04日(距今2182天)
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3.所有大料的作用、分类、选料与配比。

4.高汤煮制、卤汤的配方配料与制作方法。

5.卤汤调色调味、火候把握。

6.卤汤中的五香、酱香、麻辣等各种口味的调制方法。

7.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的清洗处理方法。

8.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的腌制及煮制时间。

9.各种猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉的火候及出锅时间。

10.不同区域的选址方法和技巧。

11.不同种类店型的装修风格及费用控制。

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