食货君的萝卜牛杂采用传统广式牛杂技术配方，以新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底。牛杂用瓦煲盛着端上饭桌，揭开盖子，只见牛姜、牛筋、牛腩等牛杂浸润在浓浓的酱汁之中，牛杂在文火烹煮之下缓缓沸腾，牛杂香夹杂在香料的香气中。夹一块牛腩放进嘴里，肉质被煲得软糯，虽然充分吸收了酱汁，但味道却不会太重、太咸，牛杂的鲜味还得以保留。
你能否学到真正的技术，除了要靠自己的努力外，您还需要一个好的导师。好的授课老师一般都是会手把手教学，而且还是从实践出发，很少上理论课。比如：食货君小吃培训学校的老师都是《手把手一对一亲自授课》，100%真材实料教学，学员亲自动手操作为主。只有自己亲自动手操作，才能把一门技术扎实的掌握好。
课程安排：
1、工具材料设备的介绍、对萝卜牛杂基础的了解
2、萝卜牛杂的制作与技巧
3、制作萝卜牛杂的工艺
4、萝卜牛杂制作细节
5、萝卜牛杂制作技巧和工艺细节
6、成品的保存方法
食货君教学六大保障体系：
1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。
2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。
3、学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。
4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。
5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询。
6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般5-7天左右。一般视个人而定。
