TBHQ的化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌 TBHQ的英文名称：Tertiary butylhydroquinone 英文简称: TBHQ TBHQ的分子式： C10H14O2 分子量TBHQ的使用范围：中国食品添加剂使用卫生标准GB007）规定:TBHQ可用于食用油脂（食用油）、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于化妆品中。 TBHQ的储运：本品应贮存在阴暗、干燥的库房中，运输时小心轻放，防止受潮、受热TBHQ的注意事项：TBHQ抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。TBHQ能有效延缓油脂氧
