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茅台古镇一带早在公元前135年就生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，这便是酱香型白酒茅台酒的前身。黔北一带水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，前人把这一带称为“酒乡”，而“酒乡”中又以仁怀市茅台镇的酒为甘洌，谓之“茅台烧”或“茅台春”。
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草的眼睛是：颜色：眼睛黑色.古尼虫草的眼睛是：颜色：眼睛黑棕色.3：从冬虫夏草的子座来鉴别冬虫夏草的真假.冬虫夏草由两部分组成，即虫体和子座。子座是草吸收虫体的营养后，而生长出来的草头，所以子座俗称草头。子座的特征是鉴别冬虫夏草真假的关键，大家在选择的时候一定要仔细看清楚。正宗冬虫夏草：子座细长饱满，长度约为4-11厘米，直径约为2-4毫米。形状为圆柱形，从虫头部长出的地方由粗变细。颜色由深棕色渐变成棕褐色。伪虫草子座特征：香棒虫草：子座线状，且不饱满。亚香棒虫草：子座粗细均匀，颜色为棕色，无渐变。虫草：通常无子座，极少部分会长出细而短的子座。古尼虫草：子座头部且有分叉。凉山虫草：子座细长。人工种植虫草：人工种植虫草是一种菌类，外形类似于蘑菇，无子座而言。子座生长周期在冬虫夏草的家族里面，子座有着举足轻重的地位。就拿头草、二草和化苗草的划分来说吧，都是以子座的生长周期为划分的依据。头草：从子座挣脱土壤表面，露在地面的天开始到第10天。在这10天内，被采挖到的冬虫夏草都叫头草，此时的子座长得都比较短。二草：在第11天至第20天，被采挖到的冬虫夏草称为二草。经过了一段时间的生长，子座稍微长一些。化苗草：子座的生长很快，在生长20天后，如果冬虫夏草还未被采挖，子座便会把虫体的营养吸光，产生苗化，这就是化苗草。我们再来看一下市面上常见的假冬虫夏草.亚香棒虫草：子座 从虫头部长出，不包住整个虫头;子座顶端圆形，中部四足不太突出，环纹没虫草那么明显，草头出现分叉的情况比较多。(虫草也有这种情况，但是 几百条才可能看到一条分叉的，此种情况要依据其他特征识别)其它外表特征基本相同。大多亚香棒虫草虫体发白，较为好鉴别，也有黄颜色的，较为难识别。凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部柱形或棒状。足不明显。少数“草部”顶端有分支。虫草：虫体似蚕，表面色至，虫体质地较硬。子座通常无。(以上是伪品)虫草的伪品识别。地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅3～15条。外表淡。当然还有这些人工的和蛹虫草.如何鉴别冬虫夏草的产地呢?1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。那曲虫草虫体表面色泽为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。2、相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更一些。3、那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。4、四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品逊于青海、产的冬虫夏草。总体来说，四川产冬虫夏草肉质偏硬，色泽较深，味道苦，虫草的眼睛为深褐色。根据古代文献来看，《本草重新》纪录古四川嘉定府所产虫草。当然这也可能是古人能到的地域造成的。冬虫夏草产地不同，气味也不同。虫草有股腥味，但不能用味道的浓或重来判断真假优劣。很多朋友可能觉得腥味越重虫草越好，其实不是的，恰恰相反。味道很浓的腥味一般都是品质不太好的低山虫草，如川草、林芝虫草以及青海大部分地区的虫草。如果是尼泊尔虫草，刚采挖出来就有特别重的鱼腥味，但药效品质却差多了。那曲冬虫夏草的气味非常清淡，似菇香而不腥。即便放置了很长时间，气味也是比其它产地虫草淡的，感觉并不怎么腥，行家一闻气味便知是否是那曲虫草了。其次闻的时候若有异味，就要警惕了，有很多是带有硫磺味，那是硫磺熏的，有些是化学染色后产生的异味。如何区分新草与旧草外观区别：单单从外观上是很区分旧草与新草的，因为差别不是很大，仔细看新草颜色看上去会更鲜艳更亮，而且虫草的足较为明显，不会有磨平的足，另外新草子座部分较为干净;而旧草相对颜色暗黄，有的甚至黑色，子座硬而脆!
