奇石，系指天然形成的形状不一般的石头，其材质、造型、色彩及花纹不同寻常，能够满足人们的猎奇或审美习性，可供观赏收藏把玩，如中国四大奇石：《东坡肉形石》、《岁月》、《中华神鹰》、《小鸡出壳》。奇石在我国历史上又称为怪石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石等，我国台湾及港澳称谓雅石，日本称水石，在韩国称寿石。从广义上来讲，凡是具有观赏价值的自然石均可称为奇石。
此外，奇石所代表的精品传统文化在一定程度上体现收藏者高品位的层次、涵养和格调，因此被许多成功人士所青睐，进而推动了奇石价格的上涨。此件结晶五花肉奇石是由黄蜡石和白蜡石组成的六层五花肉奇石，而非天然肉石，因为观赏石基本的收藏点就是它的天然性，这种工艺肉石经过人工切割、打磨、抛光、上腊等环节才呈现在我们面前，已经失去了天然的意义。市场上的天然肉石精品少之又少！
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近几年五花肉奇石同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：群山峻岭奇石摆件
估价85.00到85.00万---成交价:RMB85.50万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：奇石“龙图腾”
估价146.00到146.00万---成交价:HKD330.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：奇石天下龙
估价80.00到80.00万---成交价:HKD88.00万---成交日期:2017年8月4日
藏品名称：奇石红烧肉奇石摆件
估价65.00到65.00万---成交价:RMB70.00万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：蚕丝血玛瑙奇石“金蛇狂舞”盉
估价4000.00到4000.00万---成交价:HKD8800.00万---成交日期:2018年5月24日
藏品名称：熊猫奇石摆件
估价88.00到88.00万---成交价:RMB88.00万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：清道光黄鞠作紫檀刻恽寿平水仙奇石图笔筒
估价40.00到60.00万---成交价:HKD50.00万---成交日期:2016年4月5日
五花肉奇石鉴定真假哪里好
再来看这块腊肉寿山石，确实太传神形象了。奇石下宽为15.6，上宽为6.5厘米，厚为10.1厘米，高度为20.6厘米。首先，下面是一层薄薄的肉皮，皮里的脂肪肥厚，上面就是厚厚的一层鲜亮的瘦肉，肉质的纹理历历可见，瘦肉中央还夹着一横条肥肉，整块奇石鲜亮光泽，温润圆滑，色泽莹润。
五花肉奇石出售，红烧肉奇石特点，位于冀蒙接壤处的康保县是我省鉴赏石为富厚的县区之一。由于该县地处海洋断生地带，盛产肉形石、玛瑙石、菊花石、泥石、沙漠玉等十几种鉴赏奇石。特殊是肉形石，因其质地、化学因素等与台北故宫博物院“镇院之宝—东坡肉石”相同，使得康保肉石被天下奇石喜欢者誉为天下奇珍。康保奇石现被收录张家口市第二批非物质文化遗产掩护名录。在康保肉石城，一块块如红烧肉般的肉石颇为引人注目，不仅肥瘦条理明确，就连肉皮也惟妙惟肖，略带褶皱，有细密毛孔又显油润；皮下脂肪层白如凝脂，瘦肉则红润有纹路。据一位肉石行家先容，康保肉形石是一种隐晶质结构石英石矿物，化学因素为二氧化硅，是距今约莫800万至1亿年前火山发作喷射出的岩浆在地表处裂变散落沙漠滩中，经由恒久的地质变迁和日晒风蚀等自然作用形成的。
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