簸箕板的来历：武平人全属客家，他们吃簸箕粄吃了多少年？说不清楚。只知道自西晋末永嘉年间（公元四世纪），唐末（公元九世纪末）以及南宋末（公元十三世纪末），为逃避战乱，黄河流域中原一带的汉族人有过三次大规模的南迁，到了闽、粤、赣成了「客家」。北方人民间喜食面粉做的春饼（卷），迁到南方，面粉难觅，便改用米浆，於是便做起簸箕粄。这样算来，这簸箕板也有上千年的历史了。
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校，是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务，为一体的综合性餐饮业服务公司，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训；成功的创业渠道指导；创业店铺开张后续服务，一体化的流程；力图让每位有梦想的学员较快较稳的创业成功。
课程安排：
1、工具材料设备的介绍、对簸箕板基础的了解
2、簸箕板的制作与技巧
3、制作簸箕板的工艺
4、簸箕板制作细节
5、簸箕板制作技巧和工艺细节
6、成品的保存方法
实操内容：
1、簸箕板的原料、配料的选取、初加工与保存。
2、簸箕板等主料及配料的全部制作流程。
3、学员时间学习簸箕板制作工艺及管理流程。
4、学员亲手独立反复时间操作、熟练操作流程。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般5-7天左右。一般视个人而定。
