有时候划花和刻花也常出现在同一器物上。刻划的花纹早期有莲瓣纹、缠枝菊纹和蕉叶纹、回纹等，稍后又出现花果、莲鸭、鱼水、云龙等纹饰，而且在图案一侧常划一细线，以凸出图像的立体感。印花装饰是用模子在胎上模印而成，始见于北宋中期，成熟于后期。定窑所印的图案都是层次分明、线条清晰、繁而不乱的，在暖白色的釉层衬映下相得益彰，风格鲜明，可谓独步一时，冠绝当世。
定窑刻花梅瓶，小口，短颈，丰肩，肩下渐收敛，圈足外撇，俗称“梅瓶”。通体施白釉，釉色柔和洁净，白中闪黄。肩部刻菊瓣纹一周，腹部刻缠枝莲纹，胫部刻上仰蕉叶纹。梅瓶是中国古陶瓷中的传统瓶式，自唐代正式出现，本为盛装酒水的日常用器，带有瓶盖。后来逐渐演变为纯粹的陈设器，亦可用来插花。
此梅瓶造型挺拔，是宋代定窑梅瓶的标准式样，刻花清晰婉转，深浅不一，莲花简洁典雅，线条流畅，显示出定窑刻花技术的娴熟。北宋早期定窑产品口沿有釉，到了晚期器物口沿多不施釉，称为“芒口”，芒口处常常镶金、银、铜质边圈以掩饰芒口缺陷，此为定窑一大特色。北宋是定窑发展的鼎盛时期，曾经为宫廷烧造贡瓷，因此身价倍增，极为珍罕。
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