梅花是千百年来受人崇爱的传统名花佳果，它枝干苍劲，风姿高雅，凌寒独放，斗雪盛开，被人们誉为钢筋铁骨的风格。
梅喜温暖、耐寒，喜湿润、光照、通风，并能适应较多的土壤类型，能在土地、平原的各种土壤中生长，以中性或微酸性黏壤土或壤土为佳，能耐土壤瘠薄，但在肥力较好条件下长势更好。
苗床施肥 苗床应选在光照充足、5度以下的缓坡地。土质为微酸性、肥沃、疏松的砂壤土或壤土，而且排灌方便。供秋播的苗床应在初秋进行翻耕，每亩施有机肥千克左右。
幼苗施肥 中耕除草在生长季节不可间断，以保墒情，维护土壤的通气性，可结合施肥灌溉进行。当苗高15-20厘米时，开始薄肥勤施。肥料以氮肥为主，随着幼苗生长，逐步提高施肥浓度。7-8月后，苗木生长盛期已过，则减少或停止施肥。
梅园土壤改良 土壤改良与管理、中耕、除草、深翻、培土是梅园的重要管理措施，土壤改良可以减少土壤水份蒸发，保持水分，改良土壤透气度，有利于微生物的活动，促使矿质营养的分解，给梅树的生长发育创造良好的条件。梅园比对进行全面深翻，以恢复园土的物理结构，第一次深翻在赏梅结束后，将杂草覆盖，覆盖物腐烂后，又可增加土壤有机质。秋季结合施基肥，再深翻1次。
基肥 基肥是供应梅树所需养分时间较长的基础肥料，并有改良土壤的作用，其用量占全年施肥量的70%。肥料选用腐熟的有机肥每株50-100千克左右为宜，施在树冠外围挖的30-40厘米左右的环状沟内，后覆土，浇水。腐熟有机肥分解，可以增加土壤有机肥，使土壤舒松。
追肥 每年2-3次，追肥的养分要全，而磷钾肥应早施。
花芽分化肥 6-7月梅树新梢停止生长，进入花芽分化期时，应抓紧追施速效性磷钾肥，为花芽分化创造良好条件。
催花肥 元月初，梅花含苞待放，应追施速效肥，可促使花艳。
梅园进行维护，需客土填充，增施有机肥，旱时灌水，常年保持树盘内土壤疏松透气。并年年为古梅及时松土、施肥，帮助恢复树势，延长其寿命。
