兰花生长在山中，雅洁成性，不宜施重肥，兰花根粗而厂，没有须根，根内有菌根共生。菌根从外部吸收矿物质营养，供给植物；根细胞供给一定有机养料和水份给菌根，他们之间是彼此依存，互相有利的共生关系。给兰花富有腐殖质的土壤和适当的肥料，其目的就是使菌根与兰根达到适当的平衡。
基肥 在配制土壤或基质时掺入的肥料。即定植前，先施入土壤或基质的有机肥。
追肥 一般用液肥（又称水肥），将有机肥稀释后，冲施。
施肥时间 根据兰花种类、生长期和气候条件来进行，要兰花多长叶，可多施氮肥；阴雨天不施肥，因空气湿度大，水份不蒸发，根部不易吸收肥料。气温过高时，因水份蒸发过快，残留的肥料浓度增加，会导致水份倒流；气温过低时，也不要施肥，因根系处于半休眠状态，不吸收或很少吸收肥料。只有在阳光下，温度在15-30度，光合作用旺盛时，才施用肥料。
兰花施肥，一般在5月上旬开始，以后每隔2-3周，施肥1次，直至9月底为止。夏季三伏天以及11月至翌年3月不施肥。10-4月视兰花长势及天气情况而定，可以不施肥，也可施肥1次。
施肥要点：
酸 是指所有液体肥料在施用之前，必须测定其酸碱度，要调整到酸性为止，即PH以5.0-5.5为宜
淡 是指肥料浓度宜淡不宜浓。不管是有机肥或化肥，都要低浓度。
《第一香笔记》中有句话：“瘦兰切勿聚施，肥兰切勿久瘦”是有道理的。一向不施肥的瘦兰，一旦施以浓肥，是受不了的；经常施肥的兰，也不能久不施肥。所以，兰花的种植中，肥料的选择，和施用技术尤为重要。
