包子已有上千年的历史,如今是花样繁多,但是归根结底离不开和面和馅的调制。活的均匀的面白白胖胖,很好看,调的好的馅油润飘香,吃后唇齿留香。蒸包培训,开家便民利己的包子店是个不错的选择。
包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区,馒头与包子是不分的,他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等 。
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