有一种说法，想认识广州就得从萝卜牛杂开始。萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作的一道流行的广州西关著名小吃，属于粤菜系，人们记忆中的美食之一，此小吃就有将近两百年的历史。
在广东牛杂摊的生意都是非常好的，经常可以看到一大堆人围在一个摊位上，只为吃上一份美味的牛杂。牛杂这东西，简直如不怕巷子深的好酒：越是来自小巷里越好吃，越是简陋的店越好吃。热腾腾一大锅牛杂，翻滚在浓香的酱汁里，旁边的甜酱辣酱肆意蘸取……
对于广东人而言，入口即化的牛筋，软糯带劲的牛肠，煮烂入味的牛三星，爽口清甜的萝卜……吃到嘴里，想起的全是学生时代，校门口推着一部“走鬼车”的“牛杂阿姨”或者“牛杂阿伯”。
牛杂店的回头客，有父亲带着儿子，也有老公带着老婆，几岁的小童到几十岁的老翁都可以看到。有人从幼儿园吃到现在，以前是妈妈带着他付钱吃，后来他做了爸爸，带着子女来吃。幸福是吃牛杂也香甜，孤独是啃烤鸭亦无味。
不少佛山珠海的朋友也想学萝卜牛杂配方，那么，广东街边牛杂做法在佛山有学校学吗？佛山想学地道的萝卜牛杂的朋友可以到食为先小吃去了解学习，在食为先可以系统学习掌握到萝卜牛杂的全部配方做法，由专业的师傅手把手教学，自己动手实操，反复练习，学会为止！
每年都有很多想摆牛杂摊或是开牛杂店的朋友都会到食为先去学习。除了萝卜牛杂外，还有各种特色街头小吃美食可以学习到，同样是非常受欢迎！食为先在佛山南海，容桂，禅城都有实体店可以学习，欢迎考察品尝！
