蒙元之世,景德镇窑业的发展承袭南宋之传统,在相当长的一段时间里以烧造青白釉器皿为主,枢府釉与青花瓷器直至元后期方始流行,故此在蒙元贵族日常器用方面,青白釉瓷器一直充当着重要的角色。此壶呈截筒式,上部有僧帽状围边,惜已破损,方形流,后有龙形曲柄。多穆壶是流传行于蒙、藏民族间的盛具。「多穆」为藏语,原意为盛酥油的筒,亦有用作盛奶及酒。清代许之衡《饮流斋说瓷》载:「有一种壶形甚特别,略如直截之竹筒,……顶略同僧帽形……,名曰多穆壶,盖内府以之盛牛乳者。
元代的藏传佛教盛行,使多穆壶在教徒生活中较为流行。此式瓷质多穆壶即由蒙藏民族贮放酥油茶、奶茶的金属或木质器皿演变而来,最早期的多穆壶是以木或其它物料制成,需用皮带或金属带箍起来,然后用金属钉固牢,本件虽为瓷质,但仍保留了这一特征,将其演变为一种装饰。壶通体施青白釉,釉面莹润泛青。类似器物存世珍罕,见有首都博物馆所藏一例,于1963年出土于龙潭湖北,吕家窑村元代斡脱赤墓,可资比较。
“多穆”原意为盛酥油的桶。藏语称为董莫(mdong-mo)或多穆。口沿加僧帽状边,又添把和嘴,遂成为壶。多穆壶为藏人拌、盛酥油茶的器皿,酥油茶藏语称恰稣玛,是将由茶砖熬成的浓茶中,倒入少量的酥油和盐,有的还加入一些味精和牛奶等佐料,搅拌至水和酥油交融而成,是藏族同胞生活的必需品。
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