鱼鹰又称捕鱼鸟,又叫鸬鹚善于潜水,能在水中以长而钩的嘴捕鱼。野生鸬鹚平时栖息于河川和湖沼中,也常低飞,掠过水面。飞时颈和脚均伸直。夏季在近水的岩崖或高树上,或沼泽低地的矮树上营巢。性不甚畏人。常在海边、湖滨、淡水中间活动。栖止时,在石头或树桩上久立不动。飞行力很强。除迁徙时期外,一般不离开水域。主要食鱼类和甲壳类动物为食。鸬鹚在捕猎的时候,体羽黑色,并带紫色金属光泽。 肩羽和大覆羽暗棕色,羽边黑色,脑袋扎在水里追踪猎物。鸬鹚的翅膀已经进化到可以帮助划水。安泰养殖场常年供应训练好的鱼鹰,鸬鹚,捕鱼鸟,成年的1500一只,小的几百块一只。