有机肥是缓释肥料，它的有机质含量虽然很高，但大部分在短近期不能溶于水。大部分有机质以矿化腐殖质形式存在，需经土壤微生物长时间分解才能逐渐释放出水溶性有机碳，专家曾试验，将有机肥兑4倍水混匀置于密闭容器中100天后，测试其水溶有机碳却仅有1%!可见，施进土壤的有机肥，其当季被吸收利用的有机营养(主要是有机水溶碳)是非常少的。
但有机肥为什么又有肥效之所以有肥效有以下几个原因！
一是它改变了土壤结构，提高了土壤物理肥力与生物肥力；
二是它本身含有N、P、K营养元素(一般占5%-12%左右)作用发挥得比较充分，具备一定的化学肥力。而其短近期内发生作用的有机质肥力(水溶有机碳)则是十分有限的，每100公斤仅1公斤左右。这就说明连续大量地使用合格的有机肥，才能保证农作物根部吸收所需的有机碳。但现实很残酷!农业生产的现状证明：“连续地大量地使用合格有机肥”不是件容易的事！
化学肥料施入土壤后需通过微生物或各种菌类、酶类进行有选择性、重复性的化学分解，被分解成功的那一部分才能顺利进入植物根系，然后被作物吸收并利用，较有机碳直接进入作物根系来比较的话，肥料利用速度与利用率都大大打了折扣。
传统有机肥及化学肥料应用的种种弊端，“碳肥”应运而生!
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