据于瑞军介绍，台湾收藏家、国际盆栽赏石协会理事长苏义吉先生对于瑞军的肉石情有独钟，他曾发表文章《大陆红烧肉石堪称国宝级肉形石》指出，“大陆于先生收藏的这块肉形石，其雍容华贵、晶莹剔透、国色天香的视觉冲击力令人震撼！与台北故宫所藏‘东坡肉’石，不仅有很多相似巧合之处，而且在很多方面有过之而无不及。”台湾朝珑地球化石馆馆长周长春先生称，没想到这两块肉竟然是石头，自己大半生从事地矿和化石研究，国外也去过很多地方，但从没有见过这样的东西。这简直就是肉的化石，而且肌理、颜色、毛孔保存完好，没有一点炭化和石化的痕迹。
在一个肉石摊位前，形象逼真、题材贴近生活，老百姓一看就懂的天然肉石吸引了不少观石者，大家都不自觉地用手去摸摸。肉石造型独特、而且中国人收藏讲究寓意，肉石又名富贵肉，寓意：天天有肉，富贵有余。据了解，“红烧肉”论斤卖，每公斤600元；4只“猪脚”叫价18万元；一头肉石猪叫价180万元。
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在展出现场，台湾收藏家、国际盆栽赏石协会理事长苏义吉对于先生的红烧肉石情有独钟，并在发表的文章《大陆红烧肉石堪称国宝级肉形石》中指出，“大陆于先生收藏的这块肉形石，其雍容华贵、晶莹剔透、国色天香的视觉冲击力令人震撼！与台北故宫所藏‘东坡肉’石，不仅有很多相似巧合之处，而且在很多方面有过之而无不及。”
红烧肉奇石估价，在他看来，“疯狂的石头”背后，除了本身的稀有性、成本、包装等因素之外，还有收藏群体逐步扩大以及游资竞相踏入，这些都是带动市场行情快速上行的原因。“虽然收藏奇石的群体正逐步扩大，但在一定程度上还是受到了价格门槛的制约。”刘昌沛表示，购买奇石的多是具备较强经济实力的人群，大件奇石多是作为公司、别墅所青睐，用来作为展示摆件。
近几年红烧肉奇石同类藏品成交记录：
藏品名称：蛋形奇石
估价360.00到360.00万---成交价:HKD715.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：林加俊自然奇石（一件）
估价80.00到92.00万---成交价:RMB92.00万---成交日期:2015年11月15日
藏品名称：奇石摆件
估价58.00到58.00万---成交价:RMB58.80万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：宋奇石片云峰
估价60.00到80.00万---成交价:RMB92.96万---成交日期:2010年11月21日
藏品名称：蚕丝血玛瑙奇石“金蛇狂舞”盉
估价4000.00到4000.00万---成交价:HKD8800.00万---成交日期:2018年5月24日
藏品名称：奇石天下龙
估价80.00到80.00万---成交价:HKD88.00万---成交日期:2017年8月4日
藏品名称：灵璧奇石
估价225.00到450.00万---成交价:HKD257.60万---成交日期:2015年1月10日
藏品名称：碧海连天奇石摆件
估价375.00到375.00万---成交价:RMB302.40万---成交日期:2015年4月28日
藏品名称：林加俊自然奇石（一件）
估价80.00到92.00万---成交价:RMB92.00万---成交日期:2015年11月15日
藏品名称：孔雀开屏奇石
估价88.00到88.00万---成交价:RMB110.00万---成交日期:2017年11月29日
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于先生的肉形石和台北故宫博物院的“东坡肉”均为玛瑙质矿石。于先生收藏的这块肉石，经北大宝石鉴定中心检测，为隐晶质结构石英岩石矿物，密度2.6每立方厘米，偏光检查为非均质集合体，系玛瑙原石。这块肉石是从内蒙古阿拉善左旗延福寺奇石广场地摊上淘来的。台北故宫博物院的“东坡肉”同样出自内蒙古阿拉善左旗，清康熙时供入内府。
红烧肉奇石图片，同时，台湾方面，国民党荣誉主席吴伯雄、台湾台海两岸经贸文化交流协会和中国观赏石协会等负责人观看了“食为天系列藏石”之后，大为感叹，并相继给张家口市古玩收藏协会发来邀请，诚邀赴台展览。吴伯雄在观看了“食为天系列藏石”之后表示，食为天奇石太漂亮了，而且成规模、成系列、了不起。祖国大陆真是地大物博，希望能赴台湾展出，让岛内公众也饱饱眼福。
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