鸡的生理习性主要有下面几点：
（1）鸡易受惊，抗敌害能力差。鸡舍内外的俄然异声或鸡舍的猫、鼠、蛇等物极易引起鸡群的“应激反响”，从而影响鸡的生产功能，所以要坚持安静的养殖环境。
（2）鸡只有日龄性换羽而没有季节性换羽：雏鸡从长绒毛到长扇羽后，仅在开产前有零星脱羽象征开产外，当年鸡不再换羽，鸡跨年度后要换羽。鸡天然换羽休蛋期在80-100天。人们应在天然换羽期间对鸡进行强制换羽以缩短休蛋期。
（3）小鸡怕冷，成鸡怕热：孵化出壳雏鸡的保温能力弱，而雏鸡正常体温又比成鸡体温低3℃，因而，低温期雏鸡易“打堆”取暖所以必须做好育雏保温工作。
（4）鸡对光十分灵敏：鸡舍无光线便停食，因而，育成期控料必须与控光相结合，以防超重。产蛋初期起逐渐延长补光时刻，促进光线对鸡脑垂体后叶的影响，导致卵巢机能活泼，有利于产蛋率上升但控光、补光都要有方案，绝不行紊乱，用强光影响毫无优点。
（5）鸡消化功能的特异性：鸡没有牙齿和软腭、颊，在啄料和饮水时，靠仰头进入。因而，料槽、水槽设置要稳当，防料水溢出。消化食料靠肌胃强有力缩短挤碎，所以要定时添喂沙粒。鸡肠道内容物呈微酸性，有利于有利微生物繁衍，应防范饲料发霉变质而晦气正常消化吸收。饲料在鸡体内逗留时刻短，再加上在肠道有利微生物的效果，所以鸡粪蛋白质反而超过原饲料。
