品牌:一品
适用阶段:通用
产地:新乡
口味:牛肉味,鸡肉味,牛奶味
规格重量:20kg
价格:10元/kg
质保期:六个月
运输:快递
用法用量:可根据实际情况和饲料差异酌情增减
香气物质是易挥发的不饱和脂肪酸和醛酮类物质。不同种类家畜对香气物质有种间差异,反刍家畜喜爱乳香气味、新鲜草味,马属动物喜爱苹果味,猪鸡等单胃动物喜爱可可气味和乳香气味。
味觉物质可分为酸、甜、甘、辛、咸五味,它可直接作用于味蕾。酸味物质可降低胃肠道pH值,激活消化酶,抑制有害菌,提高消化吸收能力,柠檬酸和乳酸是常用的酸味物质。甜味物质由发甜味和助甜味物质组成,是通用的诱食剂,如糖蜜,甜蜜素,糖精等。苦味物质能刺激消化液的分泌,也能使畜禽产生愉快感,常用的有苦味肽,生物碱等。咸味物质常用的有食盐,咸味可由钠离子和消化酶中蛋白质的羟基结合来产生。辛味物质能对舌和咽中的味觉产生机械性刺激,增加消化液的分泌,并有杀菌作用。
另一种常见的诱食剂就是我们常说的肉味。研究表明,肉味的产生是在加热的过程中通过美 拉德反应和脂类物质的降解作用共同生成的具有肉味特征的挥发性成分。美拉德反应是肉香味的最主要来,对食品风味的影响较大。所谓美拉德反应是羰基化合物(也就是糖)与化合物之间发生的反应,这些物质能使宠物食品具有迷人的香味,具有很好的诱食效果,常应用于宠物食品加工中。
有研究表明直接采用动物蛋白水解物为底物,加入糖、其它增味物质,通过热反应制备出具有肉味的诱食剂,是添加肝脏类诱食剂犬粮的采食量的 2.1 倍。
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